Yeni araştırmalar, şekerli içeceklerin çocukların beyin işlevlerini olumsuz etkilendiğini ortaya koydu. Çin’de yapılan araştırmayla ilgili açıklamalarda bulunan Doç. Dr. Muhammed Keskin, “Haftada 250 mililitre (1 bardak) tatlandırılmış içecek tüketen çocukların beyin işlevleri yüzde 30 oranında, 2 bardak tüketenlerin ise yüzde 60 oranında bozuluyor. Özetle şeker, çocukların beynin işlevlerini önemli oranda etkiliyor. Şekerle tatlandırılmış içeceklerden kastımız ise gazlı içecekler ve soğuk çaylar. Meyve sularını kastetmiyoruz. Zira meyve suları esasen şeker içeriyor. Lakin olağanda meyve pek yararlıyken, yüksek oranda lif ve birfazlaca vitamin içeriyorken, meyve suyu haline geldiğinde tüm liflerini kaybediyor. Bu niçinle meyve suyundan vitamin beklentimiz olmamalı. Buradaki asıl telaşımız, içerisine şeker eklenmemiş olsa bile, früktoz içeriyor olması” dedi.
7 BİN ÇOCUK ÜZERİNDE ARAŞTIRMA YAPILDI
Çin’de yapılan yeni araştırma, çocukların haftada bir su bardağı (250 mililitre) şekerle tatlandırılmış içecek tüketmesinin beyne ziyan verdiğini ortaya koydu. 6-12 yaş aralığındaki 7 bin çocuk üzerinde yapılan çalışmada, 1 su bardağı şekerli içecek tüketen çocukların beyin işlevlerinin yüzde 30, 2 su bardağı tüketen çocukların beyin işlevlerinin ise yüzde 60 etkilendiği görüldü. Araştırmayla ilgili ayrıntılı bilgi veren Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi’nden Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin, bu ölçüler arttıkça ortaya daha makus bir tablo çıktığını belirterek ailelere değerli ikazlarda bulundu.
BEYİN İŞLEVLERİ OLUMSUZ ETKİLENİYOR
Son vakit içinderda çocukların şekerli içecek tüketiminin sıklaştığına dikkat çeken Doç. Dr. Keskin, “Şekerle tatlandırılmış içeceklerden kastımız gazlı içecekler ve soğuk çaylar. Meyve sularını kastetmiyoruz. Zira meyve suları esasen şeker içeriyor. Şekerle tatlandırılmış içecekleri, haftada 250 mililitre (bir su bardağı) oranında tüketen çocukların sorun çözme kapasitesi, hatırlama kapasitesi, hazırlıklı olma, bir işi başlatma kapasitesi ve bunun üzere birfazlaca beyin işlevlerinin değerlendirildiği testler, bu içecekleri hiç tüketmeyen çocuklara göre önemli oranda daha düşük sonuçlar vermiş. Yani ölçü arttıkça, çocukların beyin işlevlerinin olumsuz etkilenme riski daha fazla artıyor. 250 mililitre (1 bardak) tatlandırılmış içecek tüketenlerin beyin işlevleri yüzde 30 oranında, 500 mililitre (2 bardak) tüketenlerin ise beyin işlevleri yüzde 60 oranında bozuluyor. Özetle şeker, çocukların beynin işlevlerini önemli oranda etkiliyor” dedi.
18 YAŞIN ALTINDA ÖNEMLİ BİR BESLENME BOZUKLUĞU VAR
hayatının çabucak hemen başındaki bir çocuk kalbinin şekerden ziyan görmediğini kaydeden Doç. Dr. Keskin, “Fakat bugün çocuklarda, evvelce hiç görmediğimiz kadar Tip2 diyabet görmeye başladık. Çocuk karşımıza geldiğinde, Tip1 diyabet olduğunu biliyoruz. Zira aslında bunun pankreasın kendi sorunu olduğunu biliyoruz. Yani bu tıp diyabet beslenme yahut kiloyla ilgili bir durum değil. Diğer bir çocuk geliyor, ‘muhtemelen Tip1 diyabettir’ diyoruz. daha sonra araştırıyoruz ve Tip2 diyabet olduğunu görüyoruz. 18 yaşın altında önemli bir beslenme bozukluğu ve büsbütün obeziteye bağlı şeker hastalığı var. Aslında husus yalnızca şekerli içecekler de değil. örneğin meyve suyunda şeker yok aslında. Kendi içeriğinde şeker bulunuyor. Lakin bunun ortasındaki meyve şekeri bile ağır olduğu için ‘zararlı’ olarak tanımlıyoruz” diye konuştu.
PANKREASA ZİYAN VERİYOR
Doç. Dr. Muhammed Keskin, kelamlarını şöyleki sürdürdü:“Bir restorana yahut restoran zincirine gittiğimizde orada yediğimiz yiyeceklerin birden fazla yüksek oranda akrilamid içeriyor. Akrilamid de pankreasa önemli manada ziyan veriyor. İlkokul çağındaki yahut 18 yaş altındaki çocuklarda metabolik sendrom, insülin direnci üzere birtakım rahatsızlıklarla da müsabakaya başladık. Lakin çocuklarda beslenmeye bağlı kalp damar hastalıklarını görmek pek de muhtemel değil. Bu sorunları genelde 40 yaş ve daha sonrasında görüyoruz. Lakin bu da çok genç bir yaş. Şayet 40 yaş öncesinde görüyorsak ikinci bir risk faktörü daha oluyor. Bu faktörleri ailesel sorunlar, tansiyon hastalığı, sigara tüketimi olarak sıralayabiliriz.”
MEYVENİN KENDİSİ TÜKETİLMELİ
Çocukların beslenme tertibi ve tercih ettiği içeceklere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Doç. Dr. Kesin, ailelere şu tekliflerde bulundu: “Beslenme çantasına dikkat etmek gerekiyor. Çocuk illa soğuk içecek mi tüketmek istiyor? Sade soda, su, ayran, kefir üzere içecekleri içebilir. Etiketin içeriğindeki husus ölçüsü arttıkça risk artıyor. Bir çocuk asla güç içeceği tüketmemeli. İçerisinde yalnızca kafein değil, biroldukca uyarıcı unsur var. Birebir biçimde daima meyve suyu da tüketmemeli. Ayda yılda bir, restorana gidildiğinde yahut ailecek bir aktiflik olması durumunda meyve suyu içebilir. Olağanda meyve pek yararlıyken, yüksek oranda lif ve biroldukca vitamin içeriyorken, meyve suyu haline geldiğinde tüm liflerini kaybediyor. Meyve suyundan bir vitamin beklentimiz olmamalı. Buradaki asıl tasamız, içerisine şeker eklenmemiş olsa bile, früktoz içeriyor olması. Bedende süratli bir biçimde früktoza dönüyor. Karaciğer için büyük risk teşkil ediyor. Biz bunu meyveden aldığımızda, lifli bir yapıda olduğu için kana karışması daha yavaş oluyor.”
ŞEKER BEDENE YAĞDAN DAHA ZİYANLI
Şekerin, bedene yağdan daha fazlaca ziyan verdiğini aktaran Doç. Dr. Keskin, “Vücudumuz için yağlanma açısından yağ mı şeker mi daha ziyanlıdır derseniz, şekerin daha ziyanlı olduğunu söyleyebilirim. Tükettiğimiz yağlar, bilhassa de zeytinyağı, yağlanmayı geciktirir. Yağ tüketimi, bedendeki yağ üretimini baskılar. Lakin şeker, oksidandır. Bedende fazlaca süratli bir biçimde yağa ve kahverengi yağ dokusuna dönüşür. Organların etrafında birikir ve kalp damar hastalığı açısından risklidir” diyerek kelamlarını noktaladı.
KAYNAK: İHA
7 BİN ÇOCUK ÜZERİNDE ARAŞTIRMA YAPILDI
Çin’de yapılan yeni araştırma, çocukların haftada bir su bardağı (250 mililitre) şekerle tatlandırılmış içecek tüketmesinin beyne ziyan verdiğini ortaya koydu. 6-12 yaş aralığındaki 7 bin çocuk üzerinde yapılan çalışmada, 1 su bardağı şekerli içecek tüketen çocukların beyin işlevlerinin yüzde 30, 2 su bardağı tüketen çocukların beyin işlevlerinin ise yüzde 60 etkilendiği görüldü. Araştırmayla ilgili ayrıntılı bilgi veren Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi’nden Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin, bu ölçüler arttıkça ortaya daha makus bir tablo çıktığını belirterek ailelere değerli ikazlarda bulundu.
BEYİN İŞLEVLERİ OLUMSUZ ETKİLENİYOR
Son vakit içinderda çocukların şekerli içecek tüketiminin sıklaştığına dikkat çeken Doç. Dr. Keskin, “Şekerle tatlandırılmış içeceklerden kastımız gazlı içecekler ve soğuk çaylar. Meyve sularını kastetmiyoruz. Zira meyve suları esasen şeker içeriyor. Şekerle tatlandırılmış içecekleri, haftada 250 mililitre (bir su bardağı) oranında tüketen çocukların sorun çözme kapasitesi, hatırlama kapasitesi, hazırlıklı olma, bir işi başlatma kapasitesi ve bunun üzere birfazlaca beyin işlevlerinin değerlendirildiği testler, bu içecekleri hiç tüketmeyen çocuklara göre önemli oranda daha düşük sonuçlar vermiş. Yani ölçü arttıkça, çocukların beyin işlevlerinin olumsuz etkilenme riski daha fazla artıyor. 250 mililitre (1 bardak) tatlandırılmış içecek tüketenlerin beyin işlevleri yüzde 30 oranında, 500 mililitre (2 bardak) tüketenlerin ise beyin işlevleri yüzde 60 oranında bozuluyor. Özetle şeker, çocukların beynin işlevlerini önemli oranda etkiliyor” dedi.
18 YAŞIN ALTINDA ÖNEMLİ BİR BESLENME BOZUKLUĞU VAR
hayatının çabucak hemen başındaki bir çocuk kalbinin şekerden ziyan görmediğini kaydeden Doç. Dr. Keskin, “Fakat bugün çocuklarda, evvelce hiç görmediğimiz kadar Tip2 diyabet görmeye başladık. Çocuk karşımıza geldiğinde, Tip1 diyabet olduğunu biliyoruz. Zira aslında bunun pankreasın kendi sorunu olduğunu biliyoruz. Yani bu tıp diyabet beslenme yahut kiloyla ilgili bir durum değil. Diğer bir çocuk geliyor, ‘muhtemelen Tip1 diyabettir’ diyoruz. daha sonra araştırıyoruz ve Tip2 diyabet olduğunu görüyoruz. 18 yaşın altında önemli bir beslenme bozukluğu ve büsbütün obeziteye bağlı şeker hastalığı var. Aslında husus yalnızca şekerli içecekler de değil. örneğin meyve suyunda şeker yok aslında. Kendi içeriğinde şeker bulunuyor. Lakin bunun ortasındaki meyve şekeri bile ağır olduğu için ‘zararlı’ olarak tanımlıyoruz” diye konuştu.
PANKREASA ZİYAN VERİYOR
Doç. Dr. Muhammed Keskin, kelamlarını şöyleki sürdürdü:“Bir restorana yahut restoran zincirine gittiğimizde orada yediğimiz yiyeceklerin birden fazla yüksek oranda akrilamid içeriyor. Akrilamid de pankreasa önemli manada ziyan veriyor. İlkokul çağındaki yahut 18 yaş altındaki çocuklarda metabolik sendrom, insülin direnci üzere birtakım rahatsızlıklarla da müsabakaya başladık. Lakin çocuklarda beslenmeye bağlı kalp damar hastalıklarını görmek pek de muhtemel değil. Bu sorunları genelde 40 yaş ve daha sonrasında görüyoruz. Lakin bu da çok genç bir yaş. Şayet 40 yaş öncesinde görüyorsak ikinci bir risk faktörü daha oluyor. Bu faktörleri ailesel sorunlar, tansiyon hastalığı, sigara tüketimi olarak sıralayabiliriz.”
MEYVENİN KENDİSİ TÜKETİLMELİ
Çocukların beslenme tertibi ve tercih ettiği içeceklere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Doç. Dr. Kesin, ailelere şu tekliflerde bulundu: “Beslenme çantasına dikkat etmek gerekiyor. Çocuk illa soğuk içecek mi tüketmek istiyor? Sade soda, su, ayran, kefir üzere içecekleri içebilir. Etiketin içeriğindeki husus ölçüsü arttıkça risk artıyor. Bir çocuk asla güç içeceği tüketmemeli. İçerisinde yalnızca kafein değil, biroldukca uyarıcı unsur var. Birebir biçimde daima meyve suyu da tüketmemeli. Ayda yılda bir, restorana gidildiğinde yahut ailecek bir aktiflik olması durumunda meyve suyu içebilir. Olağanda meyve pek yararlıyken, yüksek oranda lif ve biroldukca vitamin içeriyorken, meyve suyu haline geldiğinde tüm liflerini kaybediyor. Meyve suyundan bir vitamin beklentimiz olmamalı. Buradaki asıl tasamız, içerisine şeker eklenmemiş olsa bile, früktoz içeriyor olması. Bedende süratli bir biçimde früktoza dönüyor. Karaciğer için büyük risk teşkil ediyor. Biz bunu meyveden aldığımızda, lifli bir yapıda olduğu için kana karışması daha yavaş oluyor.”
ŞEKER BEDENE YAĞDAN DAHA ZİYANLI
Şekerin, bedene yağdan daha fazlaca ziyan verdiğini aktaran Doç. Dr. Keskin, “Vücudumuz için yağlanma açısından yağ mı şeker mi daha ziyanlıdır derseniz, şekerin daha ziyanlı olduğunu söyleyebilirim. Tükettiğimiz yağlar, bilhassa de zeytinyağı, yağlanmayı geciktirir. Yağ tüketimi, bedendeki yağ üretimini baskılar. Lakin şeker, oksidandır. Bedende fazlaca süratli bir biçimde yağa ve kahverengi yağ dokusuna dönüşür. Organların etrafında birikir ve kalp damar hastalığı açısından risklidir” diyerek kelamlarını noktaladı.
KAYNAK: İHA