Tereyağlı Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı midyat cinsi orta bulgur yahut pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet köy biberi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates ve biber karışık salça
- 1 çay kaşığı tuz toz şeker toz tatlı biber, kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım 1 dk karıştıralım.
- Küçük doğranmış biberi ve rendelenmiş havucu ekleyelim, karıştıralım, salçayı da ekleyelim karıştıralım.
- Yıkayıp, süzdüğümüz bulguru koyalım 2 dk kavuralım, nohudu, tuzu, baharatları koyup, karıştıralım, sıcak suyu dökelim karıştıralım .
- Fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim, daha sonra ocağı kapatalım. Üzerine havlu kağıt serelim demlensin afiyet olsun.