Tereyağlı Bademli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı baldo cins pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç kadar soyulmuş badem içi
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri ayıklayıp, nişastasını alana kadar güzelce yıkıyoruz.
- Ardından süzgece alıyoruz. (ben pirinçleri öncesinden ıslatmıyorum).
- Tenceremize tereyağı ve zeytinyağını alıyoruz orta ateşte tereyağı eriyene kadar bekliyoruz.
- Tereyağı eriyince bademleri ekleyip hafifçeçe kızarana kadar kavuruyoruz.
- Bademlerin rengi değişmeye başladığında pirinçleri ekleyip birlikte birkaç dakika kavuruyoruz.
- Pirinçler kavrulduktan daha sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyip, orta kısık ateşte suyu çekip göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Suyu çeken pilavımızın altını kapatıp, dereotlarını ekleyip karıştırıyoruz.
- Pilavımız servise hazır, ben yılbaşı sebebi ile bütün tavuğun altında servis etmeyi tercih ettim. Afiyet olsun ????.