Teremyağlı Tavuk Sulu Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Pilav için;
Not EkleTarifi Yazdır
O kadar hoş ve tane tane oluyor ki kalıbın biçimini alması sıkıntı yani çabucak dağılıyor o denli söyleyim ????????.
Pilav için;
- 2 su bardağı baldo pirinç
- Yarım çay bardağı tel yada arpa şehriye
- 1 dolu yemek kaşığı teremyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- 1 kg tavuk
- 1 soğan
- Bolca sıcak su
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
O kadar hoş ve tane tane oluyor ki kalıbın biçimini alması sıkıntı yani çabucak dağılıyor o denli söyleyim ????????.
- ilk vakit içinderda pirinçler nazikçe yıkanır ve üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip yarım saat kadar bekletilir.
- Pilavın tavuk suyu hazırlanır.
- Tencereye et, tuz ve küp küp doğranan soğanlar alınır. Üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır. Haşlanan tavuğun suyu alınır.
- Diğer yandan sıvı yağ ve teremyağ bir tencereye alınır. Şehriyeler eklenip rengi yoğunlaşınca suyu süzülen pirinç ek edilir.
- Orta ateşte bir hoş kavrulur ( pirinçleri kırmamaya ihtimam gösterelim)???? tane tane olmasını istiyorsanız sabırla kavurmaya devam edin kaşığa doldurun üstten dökün tek tek düşüyorsa kavurma süreci tamamdır. ????
- Haşlanıp ayrılan tavuğun suyu pilava eklenir tuzuna bakılıp isteğe nazaran tuz eklenir.
- İlk kaynamaya başladığı üzere altı biraz kısılır ve pişmeye bırakılır. Gerekirse sıcak su eklenir. Pişip demlenen pilavımız servise hazır afiyet olsun ????????