Tel Tel Dağılan Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı şehriye (Tel ya da arpa)
- 1/4 (çeyrek) margarin
- Yarım tavuk bulyon
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçler beyaz suyu gidene kadar epeyce düzgün yıkanır.
- En az yarım saat suda bekletilir.
- Margarin tencereye alınarak eritilir.
- Şehriye konur ve rengi dönene kadar kavrulur.
- Suyu süzülen pirinç eklenir ve 6-7 dakika kavrulur.
- 4 su bardağı su pirinçler için yarım su bardağı da şehriye için toplam 4,5 su bardağı su dökülür.
- Tuz ve bulyon eklenir, kapağı kapatılarak suyu çekene kadar pişirilir.
- Pişme müddetinde bir ya da iki kere karıştırmak kafidir.
- Ocak kapatılınca tencerenin üzerine havlu peçete konularak kapak kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.