Taze Yeşil Fasulyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı yasemin pirinç
- 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 6-7 adet yeşil taze fasulye
- 1 adet küçük uzunluk kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber tozşeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Taze fasulyeleri küçük küçük doğrayalım yıkayalım 10 dk orta ateşte haşlayalım soğuk sudan geçirip, süzelim.
- Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım çekirdeği çıkarıp küçük doğradığımız biberleri koyalım 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
- Önceden pirinci ılık tuzlu suda 5 dk bekletelim yıkayalım süzgüye alalım daha sonra tencereye oda sıcaklığındaki suyu dökelim tuz şekeri karabiberi serpelim, fasulyeleri ekleyelim birr karıştıralım.
- Fokurdayınca pirinçleri dökelim bir defa karıştıralım tencerenin kapağını kapatalım.
- yeniden fokurdayınca ocağın altını düzgünce kısalım suyu çekene kadar pişsin daha sonra pişince ocağı kapatalım havlu kağıt serelim nemini alsın afiyet olsun.