Tavuklu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet tavuk but
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet köy biberi
- 2 adet kapya biberi
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhabalar. Öncelikle tavukları tencereye koyup yirmi dakika haşlayalım. Soğuyunca tavukları didikleyelim.
- Soğanı biberleri ve domatesleri yemeklik kesip hazırlayalım.
- Bulguru yıkayalım ve süzelim.
- Tencereye sıvı yağ alalım biber ve soğanları soteleyelim.
- Sotelenen soğanın üzerine tereyağını koyalım karıştırarak tereyağımızı eritelim. Domatesi ek edelim akabinde salçaları ek edip karıştıralım. Baharatları ve bulguru katıp tüm malzemeyi bir hoş harmanlayalım.
- Üzerine tavuk suyunu ve didiklediğimiz tavukları katıp pilavımızı suyunu çekinceye kadar pişirelim.
- On dakika dinlendirilelim. Dinlenen pilavı karıştırıp servis yapabiliriz. Afiyet olsun