Tane Tane Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz
- 2 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, arp şehriye eklenir ve kavrulur. Çok yakmamaya dikkat edelim.
- Ardından pirinçler eklenir ve yaklaşık 7-8 dk güzelce kavrulur. Kavurma konusunda ivedi etmeyin lütfen pilavı ne kadar hoş kavurursanız o kadar düzgün sonuç alırsınız.
- Ardından tuzu eklenir 1-2 çeşit daha kavrulur.
- Üzerine suyu ek edilir. Kaynadıktan daha sonra ocağın en küçük gözünde en kısık ayarda yavaş yavaş suyunu çekmeye bırakılır.
- İlk etapta üst kısmın suyunu çekince bir tıp karıştırılır. Burada emel üstte kalan pirinçlerin de altta kalan suyla buluşup çiğ kalmaması.
- Tüm suyunu çekmiş olan pilav artık servise hazırdır. En son tekrar karıştırılır ve sunumu yapılır, afiyetle yenir ????????.