Şehriyeli Pirinç Pilavı

[Adanali]

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı sıcak su

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle sıvı yağ ve arpa şehriyeler tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
2. Rengi dönüp yeterlice kavrulmadan tereyağı da eklenir ve eritilir.
3. Yağ yanmadan yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler üzerine eklenerek 3 dakika kavrulur.
4. Pirinçleri ölçtüğümüz bardakla üzerine 3,5 bardak su eklenir ve en son olarak tuzunu da dökerek karıştırılır.
5. Evvel yüksek ateşte, kaynadıktan daha sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Pilav piştikten daha sonra üzerine bir havlu kağıt kapatılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır.
7. Demlenen pilav istek edildiği biçimde servis yapılır. Afiyet olsun.

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı