Sebzeli Çamfıstıklı Kuşüzümlü Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 subardağı pilavlık pirinç
- 1 adet küçük küçük uzunluk patetes
- 1 adet küçük uzunluk havuç
- 1adet küçükboy kapya biber
- 1 adet küçük uzunluk yeşil biber
- 1adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü ve çamfıstığı
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
- 1çay kaşığı tuz,tozşeker
- Yarım çay kaşığı karabiber,yenibahar,toz tarçın
- 1çay kaşığı kuru nane
- 1 tutam ince kıyım maydanoz
- 2 subardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesi ve havucu soyalım rendeleyelim. Pirinci ılık tuzlu suda 5 dk bekletip, yıkayıp, süzgüye alalım.
- Soğanı sarımsağı küçük yemeklik doğrayalım, biberleri çekirdeğini çıkarıp, küçük doğrayalım tencereye yağları koyalım. Fıstığı koyalım bir dk kavuralım.
- daha sonra soğanı sarımsağı ekleyelim karıştıralım pirinci ekleyelim karıştıralım kısık ateşte 2-3 dk kavuralım.
- daha sonra havucu patatesi biberleri yıkadığımız kuşüzümü koyalım 2 dk karıştıralım.
- daha sonra oda sıcaklığındaki suyu verelim tuz baharatı serpelim bir karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. daha sonra maydanoz serpip, karıştıralım. Afiyet olsun.