Renkli Pirinç Pilavı

[Adanali]

Renkli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı dolu dolu pirinç
• 500 gram tavuk bonfile
• 3 adet orta uzunluk havuç
• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 konserve haşlanmış mısır
• Tuz
• Su
• Yağ

Renkli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tavuğu haşlayıp didikleyelim. ( suyundan 1 bardak kadar ayıralım. )
2. Havuçları güzelce soyup küçük küçük küp küp doğrayalım.
3. Pirincimizi güzelce yıkayıp nişastasından arındıralım ve köşede süzülmeye bırakalım.
4. Pilav tenceremize sıvı yağı koyalım ve biraz kızdıralım.
5. Havuçları ekleyip yavaşça pişirelim.
6. daha sonra didiklenmiş tavuğu mısırı ve nohutuda ekleyip yeterlice karıştıralım.
7. Süzülen pirincimizide ekleyelim.
8. Son olarak tuzumuzu da ekleyip karıştıralım.
9. Evvel ayırdığımız tavuğun suyu olmak üzere suyumuzu yavaş yavaş ekleyelim. (ben kaynamış su kullanmıyorum. Direk çeşmeden dolduruyorum. Tane tane oluyor bu biçimde. ).
10. Üzerini geçecek kadar su ekleyip alı kaynayana kadar açık bir biçimde kapağını koymadan bekleyelim.
11. Kaynamaya başladıktan daha sonra altını kısıp kapağını tam kapatalım.
12. 17-20 dk daha sonra suyunu çekince kapatalım.
13. Ben üzerine mayonezli yoğurt ile servis ediyorum. Karabiber de serpiyorum. Tadı enfes oluyor. Afiyet olsun.
    
    .

Renkli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı