Patlıcanlı Pilav

[Adanali]

Patlıcanlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• Sıvıyağ

Pilav için

• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı kaynamış su

Not: 1 tatlı kaşığı yenibahar da ekleyebilirsiniz.


Patlıcanlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce patlıcanlar alaca soyulup derin yağda kızartılır.
2. Pirinç yıkanıp süzülmeye bırakılır.
3. Soğanlar zeytinyağında kavrulur, tuzu ve öteki tüm baharatlar eklenir.
4. Rendelenmiş domates de ek edilir.
5. Ardından 1 yemek kaşığı toz şeker eklenir.
6. daha sonrasında pirinç ek edilerek karıştırılır.
7. Kaynatılan 3 bardak su üzerine dökülür ve kısık ateşte pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.

Patlıcanlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı