Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet soğan
- 2 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yaklaşık 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 çay bardağı bulgur
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
- daha sonra soğanı sarımsağı küp küp doğrayıp zeytinyağın da kavuruyoruz.
- İçine salça domates sosunu da ekleyip kavuruyoruz.
- Ardından patlıcanları süzüp ekleyiniz biraz kavuruyoruz daha sonra yıkadığımız bulgurları ekleyiz 1- 2 dakika birlikte çeviriyoruz.
- daha sonra yaklaşık 1 buçuk su bardagı kadar su ekliyoruz (benim et suyum vardı kaynattığım ondanda koydum var ise sizde koyun lezzet verir)
- daha sonra baharatlarını ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- Kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çekince pişip pişmediğini denetim edip pişmediyse biraz daha su ek edebilirsiniz pişince üstüne pak bi havlu koyup demlenmeye bırakıyoruz ve afiyet olsun herkese.