Özbek Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 -300 gram kuşbaşı et
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 su bardağı su (Ben et suyu kullandım)
- Kimyon karabiber yarım çay kaşığı
- 1 baş sarımsak
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Etinizi haşlayın. Pirincinizi yıkayıp düzgünce süzün
- . Soğanlarınızı yarım ay doğrayıp, kavurun. Havuçları kibrit çöpü biçiminde doğrayın ve soğanlara ekleyip, yumuşayana kadar kavurun.
- Haşlanmış etlerinizi ve baharatları ekleyip karıştırın. Pirincini ekleyip üzerini düzeltin karıştırmayın pirinçleri.
- Suyunu ekleyip, 1 baş sarımsağı ortasına yerleştirin (Et suyum tuzluydu siz ona nazaran tuz koyun) Pilavınız piştikten daha sonra karıştırabilirsiniz.
- Pişen pilavınıza kağıt havlu örtüp kapağını kapatıp, dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun????.