Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı

[Adanali]

Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı iri taneli bulgur
• 2 tane orta uzunluk kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 tane orta uzunluk domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tane büyük uzunluk rende havuç (havuçlar küçükse 2 tane)
• 1 ,5 çorba kaşığı tereyağı
• 6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı tuz (salçanıza bakılırsa tuzunuzu ayarlayın)
• 6 su bardağı kaynamış su

Bardak ölçüm 200ml


Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle kaynar suyumuzu hazır edelim.
2. Genişçe bir tencerenin içine 1 çorba kaşığı tereyağımızı ve zeytinyağımızı alalım ateşe alalım .
3. Yağ ısınınca doğramış olduğumuz soğanı ekleyip orta ara karıştırarak kavuralım orta ateşte pişirelim.
4. Soğan rengini değiştirince sarımsağımızı ekleyelim.
5. çabucak sonrasında salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Yıkamış olduğumuz bulguru ve rende havucumuzu baharatlarımızı ekleyip birkaç dakika kavuralım ve nohutumuzu ekleyip birkaç dakika daha kavuralım ve suyunu ekleyelim.
7. Kalan yarım çorba kaşığı tereyağınıda ekleyip karıştırıp ateşini en kısık ateşte pişirelim orta ara karıştıralım.
8. Fotoğraftaki üzere biraz sulu bir biçimde ateşini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim servise hazır.

Not:ayran ve turşuyla olağanüstü oluyor.

Nohutlu Havuçlu Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı