Nefis Tavuklu İç Pilav Tanımı Tane Tane İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı pirinç (Islatılmış)
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tavuk göğsü
- Yarım su bardağı badem
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- Tuz
- Baharatları damak tadınıza göre eksiltip çoğaltabilirsiniz.
Not EkleTanımı Yazdır
- Ön hazırlık tavuk göğsünü haşlayarak başlıyoruz. Diğer taraftan pirincimize 1 tatlı kaşığı tuz ve kaynar su ekliyoruz en az yarım saat bekletiyoruz.
- Pilav tenceresine sıvı yağı alıyoruz, önce bademleri yavaşça pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, çam fıstığı ekliyoruz çok az kavuruyoruz. Tereyağı ve pirincimizi ekliyoruz beş dakika kavuruyoruz.
- Kuş üzümü, tarçın, karabiber, tuz ekliyoruz didiklenmiş tavuğuda ekliyoruz. Tavuğu haşladığımız suyla 4 bardak su ekliyoruz.
- Olağanda ıslanmış 1 bardak pirince 2 bardak suyla pişirmem lakin içindeki baharatlardan dolayı suyu kaldırıyor deneyeceklere afiyet olsun.