Milföylü Perde Pilav Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket milföy (20 adet perde pilav çıkacaktır)
- 3 bardak pirinç
- 4 -5 su bardağı tavuk suyu( haşladığımız tavuk suyunu kullanacağız)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı beş türlü baharat (isteğe bağlı kullanmayabilirsiniz)
- 1 modül tavuk göğsü
- Yarım su bardağına yakın kuş üzümü
- 1 su bardağına yakın badem
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gram margarin
- 50 gram margarin
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle eti yıkayıp üzerine su ve bir tatlı kaşığı tuz ek edip ocağa alıyoruz.
- çabucak sonrasında pirinçleri düzgünce yıkayıp sıcak suda bir kapta beklemeye bırakıyoruz.
- Bademlerin üzerine su ekleyip ocağa 5 dakika kaynaması için alıyoruz. ( kabuğu daha rahat soyulsun diye).
- Kuş üzümlerini 15 dakika suya bırakıyoruz.
- Et haşlandıktan daha sonra suyunu pirinç için ayırıyoruz.
- sonrasındasında tavukları didikleyip margarin ile 3-4 dakika kızartıyoruz.
- ondan sonrasında suyunu süzdüğümüz pirinçleri üzerine ekliyoruz kuş üzümünü ve bademleri de ekleyip 3-4 dakika kadar kavuruyoruz .
- daha sonra baharatları ve tuzunu ekleyip su ek ediyoruz.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz piştikten daha sonra 5 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
- çabucak sonrasında milföyleri epey az açıp içine pilavı ekliyoruz kapatıp üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 20-25 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun. ????????.