Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir tencereye su koyarak mercimekleri haşlıyoruz.
- Haşladığımız mercimekleri süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz.
- Geniş bir tavaya yada tencereye sıvı yağını ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
- ondan sonrasında salçayı da ekleyin ve kavurun.
- Yıkanmış bulguru da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.
- sonrasındasında mercimekleri ekleyin tuz ek edip 2 buçuk su bardağı kadar su ek edin şöyleki bir karıştırın.
- Kaptığını kapatın ve pişmeye bırakın.
- Suyunu çekmeye yanlışsız altını kısın ocağın sıcaklığında dursun. Büsbütün suyunu çektikten daha sonra bi 15-20 dakika daha dinlenmesine müsaade verin.
- Diğer bir tavada tereyağını eritiyoruz ve kızartıyoruz.
- Tereyağını pilavın üzerinde gezdirip pilavı şu biçimde bir karıştırıp dinlenmesi için kapağını geri kapatıyoruz.