Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet biber
- 8-10 adet mantar
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 su bardağı bulgur (Pilavlık)
- 3.5 su bardağı kaynar su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1 adet et bulyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle sebzelerimizi ve mantarları küp küp doğrayalım.
- Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alarak eritelim. İçine doğranmış biberlerimizi alarak kavuralım.
- Küp küp doğradığımız mantarları ve birebir biçimde domatesleri ekleyip suyunu çekinceye kadar kavuralım.
- Suyunu çeken domates ve mantarlara bulgurumuzu ve salçamızı ekleyerek birkaç dakika bir arada kavuralım.
- Kaynayan suyun ortasında bulyonu eritip 3. 5 su bardağı suyu bulgurların üzerine ek edelim. -siz kendi ölçünüze göre de ekleyebilirsiniz suyunu-.
- Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim.
- Suyunu çektikten daha sonra 5-10 dakika üzerine peçete yahut havlu koyup dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz.Turşu ve cacık vb. Servis edebilirsiniz. Teşekkür ederim,Afiyet olsun Not; ben soğan kullanmadım bu kere lakin siz 1 adet orta uzunluk soğan da kullanabilirsiniz.