Maklube (Sebzeli Pilav) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.
- 1 kilo yakın kesim et (Tavukta olur)
- 8 adet biber
- 5 adet patates
- 2 adet patlıcan (İsteğe bağlı)
- 1 tane domates
- 1 avuç nohut
- Yarım kilo pirinç
- Tatlı kaşığı dolusu beştürlü baharat
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.
- Pirincimizi önce kaynar suda bekletiyoruz.
- Etlerimizi olağan lokmalık biçimde kesiyoruz güzelce yıkayıp baharatlandırıp düdüklü tencerede pişiriyoruz.
- Patatesleri küp halinde kesip kızartıyoruz.
- Biberleri 3 kesim olacak biçimde kesip kızartıyoruz.
- Domatesi kabuğunu alıp rendeliyoruz patlıcanları da kesip kızardıktan daha sonra tencere koyma sürecine gelelim.
- Etlerimizi düdüklü den alıp yağladığımız teflon tencereye diziyoruz.
- Onun üstüne kızarttığımız birinci vakit içinderda patates üstüne biber patlıcan nohut rendelenen domatesi ekliyoruz
- Üstüne beş türlü baharat biraz bulbiber karabiber koyduktan daha sonra yıkanan pirinci ekliyoruz.
- Ayırdığımız etin suyunu kaynatıp pirince ek edip ateşe koyuyoruz.
- Kaynayınca orta ateşte pişse daha yeterli olur. Afiyet olsun.