Konya Yöresine İlişkin Şalgalı Pilav

[Adanali]

Konya Yöresine İlişkin Şalgalı Pilav Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet şalga
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Konya Yöresine İlişkin Şalgalı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Zeytinyağında soğan,kapya biber ve şalgalar küp küp doğranır.
2. Evvel soğan ve kapya kavurulur akabinde şalgalar eklenip yavaşça yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Bulgur eklenir üç dakika kadar karıştırılır.
4. Tuzu da eklendikten daha sonra 2 su bardağı su dökülüp suyunu çekene kadar orta ateşte pişmeye bırakılır.

Konya Yöresine İlişkin Şalgalı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı