Göçmen Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 5 – 6 adet but
- 4 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağı-zeytinyağı (ben biraz ondan biraz ondan ekliyorum,tercih sizin nasıl isterseniz o denli koyabilirsiniz.)
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Fırından çıktıktan daha sonra üstüne karabiber gezdirin (İsteğe bağlı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel tencereye su doldurup butları (güzelce yıkayıp süzdükten daha sonra)haşlamaya bırakalım.
- Geniş tepsiye pirinçleri (yıkayıp süzün) koyalım.
- Öbür yandan soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp tavaya alalım sıvı yağı-zeytinyağı ekleyip kavuralım.
- Soğan ve sarımsaklar pembeleşince ocaktan alıp pirinçlerin üzerine koyup karıştıralım.
- Ocağın altını açıp pirinci koyalım tavuk suyunu ekleyip,bunları da yerleştirelim biraz ocakta ısıtalım.
- Ocaktan alıp fırına koyalım (evvel ısıtılmış) alt-üst ayarında 200 derecede 20 dk suyunu çekesiye kadar pişirelim. Afiyet olsun ????.