Etli Arpa Şehriye Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet kapya biber
- 4 yemek kaşığı domates sosu yahut 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber, tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuşbaşı etleri tencerede kavurup üzerine sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Zeytinyağı ve tereyağını farklı bir tencerede ısıtıp üzerine yemeklik doğradığımız kapya biberleri ekleyip kavuruyoruz.
- Biberler kavrulunca salçayı ekleyip birkaç çeşit çeviriyoruz ve domates sosunu ekleyip birkaç dakika pişiriyoruz.
- Şehriye ve baharatları da ekleyip karıştırıyoruz.
- Pişen eti ve sıcak suyu da tencereye koyarak karıştırıyoruz. Altını kısıp suyu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten daha sonra 10 dk kadar dinlendiriyoruz.Afiyet olsun.