Enginarlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet çanak enginar
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 4 adet yeşil soğan
- 2 tutam dereotu
- Zeytinyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle enginarlar içerisine 1 adet limon suyu sıkılıp üzerini geçecek kadar suyla 10-15 dk haşlanır.
- Başka bir tencerede ince ince doğradığımız yeşil soğan zeytinyağ ile kavurmaya başlanır.
- Üzerine haşlanmış küp küp doğranmış enginarlar eklenir.
- daha sonra suda ıslatıp beklettiğimiz pirinçler yıkanarak üzerine eklenir tuz atılarak karıştırılır.
- 1. 5 su bardağı su eklenir suyu çekene kadar pişirilir.
- Suyunu çektikten daha sonra doğradığımız dereotu eklenerek peçete ile ağzı kapatılır 10 dk daha sonra servis yapılır. Afiyet olsun.