Domatesli Pirinç Pilavı

[Adanali]

Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 adet domates
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Tuz

Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda pirinçleri suda en az 15-20 dakika bekletiyoruz.
2. daha sonra pirinçleri süzüp uygunca yıkıyoruz ve yıkadıktan daha sonra da yeterlice süzülmesini bekliyoruz.
3. Onlar süzülürken biz domatesleri rendeliyoruz.
4. Rendelenen domatesleri tavaya alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Altını kapatmadan içine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı da kara biberi ek edip birkaç kez karıştırıyor ve altını kapatıyoruz. Burda en değerli şey domatesin suyunu güzelce çekmesi.
6. Diğer tarafta tenceremize tereyağ ve sıvı yağımızı alıyoruz ve pirincimizi kavuruyoruz.Pirinç ne kadar kavrulursa o kadar hoş olur.
7. Kavrulan pirince pişirdiğimiz domatesi ekliyoruz ve ikisini karıştırıyoruz.
8. 1 su bardağı kaynar suyu ve tuzumuzu da ek ederek kapağını kapatıyoruz.
9. En kısık ateşte yavaş yavaş pişmesini bekliyoruz.
10. Piştikten daha sonra karıştırmadan bir kağıt havlu koyarak 10-15 dakika dinlendiriyoruz ve pilavımız hazır. Afiyet olsun.

Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı