Bahar Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kupa baldo pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağına yakın taze iç bakla
- 1 çay bardağına yakın bezelye
- 1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 3 adet taze soğan
- Bir tutam dereotu
- 1.5 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda pirinçimizi epeyce sıcak olmayan tuz attığımız suda 15 dakika bekletelim.
- Bir kaseyede bir daha sıcak su koyup, kuş üzümünüde bekletelim.
- İç baklanın, dış kabuğunu çıkaralım.
- Taze soğanları biraz irice doğrayıp, zeytinyağında yavaşça öldürelim.
- Pirinci süzüp güzelce yıkayıp, soğanlara ek edip, bir kaç sefer çevirelim.
- hemen sonrasında, iç baklayı, bezelyeyi, suyunu süzdüğümüz kuş üzümünü, şekeri, tuzu, bir kaç damla limon suyu ek edip, kaynar suyu ekleyelim.
- Pilav kaynamaya başlayınca altını kısıp, suyu çekinceye kadar pişirelim.
- Suyu çekince üstüne doğradığımız dereotunu serpip, dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun. Sevgimle. ????.