Arpa Şehriyeli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 küp tereyağ
- Birkaç damla limon
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kaynamış su
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçler nişastası çıkana kadar yıkanır.
- Tencereye tereyağ ve zeytinyağı alınır.
- Arpa şehriyeler rengi dönene kadar kavrulur.
- Suyu süzülmüş pirinçler tencereye alınır ve biraz kavrulur.
- 1 su bardağı tavuk suyu yada isterseniz sıcak suda eritilmiş tavuk bulyon ve 1 su bardağı su üzerlerine dökülür.
- Birkaç damla limon suyu ve tadına bakılarak tuz ek edilir ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.
- Pişerken tencere kapağını açmamanızı öneririm.
- Pirinçler suyunu çektikten daha sonra üzerine pak bir bez yada kağıt havlu konur ve demlenmesi için bırakılır. Afiyet olsun
.
