Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı su
- Karabiber, tuz, pul biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı silme toz kırmızı biber
- 1 adet kesme şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ile haşlayın ( yavaşça canlı kalmalı)
- Tereyağını pilav tenceresine alın. Eriyince yıkadığınız pilavlık bulguru ekleyip kavurun.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip tekrar karıştırın.
- Ardından haşladığınız yeşil mercimeği de ek edip bir iki defa karıştırın.
- Üzerine 2 bardak sıcak suyu ekleyin kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Suyu çekince ocaktan alıp demlenmeye bırakın.
- Üzeri için sıvı yağda piyazlık doğranmış kırmızı soğanı kavurun.
- Toz biber ve şekeri ekleyin.
- Kısık ateşte karamelize olana dek kavurun.
- Servis tabağına aldığınız pilavı üzerine karamelize soğan ek edip sunabilirsiniz.Afiyet olsun ????.