Tavuklu Pilav Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gr tavuk göğsü
- 3 su bardağı pirinç
- Yarım modül yahut küçük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı margarin
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuk göğsünü yıkayıp, ikiye yahut dörde bölelim. Böldüğümüz etleri tencereye koyalım.
- Ocağımızı yakıp, etlerin üstünü yavaşça geçecek biçimde su ekleyelim kullandığınız kadar da tuz ek edelim.
- Soğanı ikiye yahut dörde bölüp tenceremizin içine atalım (Lezzet vermesi için)
- Kapağını yarım kapatıp, yarım saat kadar tavukları haşlayalım (Arada denetim edelim) çatalla sertliğini denetim ettikten daha sonra ocaktan alıp tavukları soğumaya bırakalım.
- Pilavımıza geçelim; pilav tenceremizi ocağa alıp içine 1 yemek kaşığı margarin 4 yemek kaşığıda sıvı yağ ekleyelim.
- Yağımız eridikten daha sonra 3 su bardağı pirincimizi tencereye koyup 2 dk kadar kavuralım.
- Kavurduktan daha sonra üzerine 6 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim (Yetmediği yerde sıcak suda ek edebilirsiniz)
- Kapağını kapatıp pişmeye bırakalım (Arada karıştıralım yapışmasın)
- Suyunu çektikten daha sonra ocağı söndürelim.
- Tencerenin üzerine pak bez örtüp kapağını kapatıp 10 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
- Tavuğumuzu tiftikleyip, pilav demlendikten daha sonra servis edelim. Afiyet olsun ????.