Tane Tane Parlak Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- Yarım su bardağı tel yahut arpa şehriye
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı et suyu yahut 1 tablet et bulyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet küp şeker
- 1-2 damla limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri bir ölçü sıcak suda bekletin aceleniz yoksa yarım saat soğuk suda nişastasını bırakana kadar bekletin.
- Sıvıyağı tencerenize alın, üzerine şehriyeleri ek edip, pembeleşinceye kadar karıştırın. Bir tarafı yanıp bir tarafı çiğ kalmasın.
- Ardından yıkanıp 10 dk sıcak suda bekletilen pirinçleri ek edip bir küp şekeri ve limonu ve tuzu ek edip, karıştırın.
- Limon parlak görünüm vermesi için küp şekerde keza o denli ben ikisinide ekliyorum tadında değişiklik olmuyor hatta enfes bir aroma oluyor aslına bakarsan et suyu hepsini bastırıyor.
- Ardından et suyu yahut bulyonuda ekleyerek karıştırmaya devam edin en son sıcak suyunu ek edip kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
- Piştikten daha sonra ocağın altını kapatınca kapağını açıp ortasına havlu yahut bir bez ile örtüp kapağını kapatıp en az 10 dk dinlenmeye bırakın pilavınız dinlendikten daha sonra servis edin afiyet olsun.