Tane Tane Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı iri taneli bulgur
- 3 çorba kaşığı teremyağ
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Tuz
- Kırmızı tozbiber
- 1 adet bulyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Bulgur uygunca yıkanır. Süzülürken soğan ve biberler minik minik yemeklik doğranır.
- Yağlar tencereye alınıp kızdırılır akabinde soğanlar ve biberler eklenip kısık ateşte yanlardan yavaşça kararmalar başlayana kadar sık sık karıştırarak kavrulur.
- Ardından salçalar eklenip ve kokusu çıkana kadar 3-4 dakika daha kavrulur. çabucak sonrasında bulgur eklenir ve birkaç tıp karıştırılır. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Baharatlar ek edilir.
- Bulyon sıcak suda eritilerek yahut direk rendeleyerek eklenir. Yeterlice karıştırılıp en kısık ateşte kapağı kapalı bir biçimde pişirilir. Çok az suyu kalınca altı kapatılıp demlenmeye bırakılır. 15 dakika daha sonra yemeye hazır afiyet olsun ????