Sucuklu Kuru Domatesli Makarnalı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı orta uzunluk pilavlık bulgur (Midyat cinnsi kullandım ben)
- 1 çay bardağı küçük fiyonk makarna
- 5 adet kur domates
- 7-8 dilim küçük doğranmış sucuk
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates biber karışık salça
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz tozşeker toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2,5 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Kuru domatesleri 10 dk sıcak suda bekletelim ikiye üçe keselim. Sucukları ikiye üçe keselim. Tencereye evvel sıvı yağı koyalım, makarnaları kısık ateşte 2-3 dk pembeleşene kadar kavuralım.
- daha sonra tereyağı ekleyelim rendelenmiş soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım, salçayı ekleyelim, karıştıralım. Sucukları da ek edelim, bir dk daha kavuralım.
- Sıcak suyunu verelim fokurdayınca yıkayıp, süzdüğümüz bulguru ek edelim. Tuzu, baharatı serpelim, kuru domatesleri de ek edelim, karıştıralım.
- yeniden fokurdayınca ocağın altını kısalım suyu çekene kadar pişirelim afiyet olsun.