Sebzeli Ve Tavuklu Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı evvelde haşlanmış bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış, ayıklanmış mısır
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 damla limon
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- Sıvıyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçlerimizi akan suyun altında beyaz suyu şeffaflaşana kadar güzelce yıkayalım. 15-20 dk bir kapta ıslatalım.
- Tenceremize sıvı yağ ekleyelim. Küp küp doğranmış havucumuzu ekleyerek rengi dönene kadar kavuralım.
- Üzerine pirinçleri de ekleyerek kavurmaya devam edelim. Pirinçler de kavrulunca üzerine bezelyeleri ve mısırımızı ekleyelim. 1-2 dk daha kavuralım. Üzerine tuzunu ek edelim.
- Tavuk suyunu da içine döktükten daha sonra evvel harlı ateşte, kaynayınca da altını kısarak pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pirinçler suyunu çekince tencerenin altını kapatalım. Didiklenmiş tavuk göğsünü en üste ekleyerek tenceremizin kapağını kapatalım. 15-20 dk pilavımızı dinlendirelim.
- Pilavımız dinlendikten daha sonra kapağını açıp, karıştırarak güzelce havalandıralım. Sıcak sıcak servis edelim. ???? Afiyet olsun ????