Sebzeli Bulgur Pilavı (Bir Tabak Asla Yetmez) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet patlıcan
- 2 adet biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber (Acı sevenler için)
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda soğanı yemeklik olarak doğrayın, tencereye sıvı yağ ekledikten daha sonra soğanları sotelemeye başlayın. Akabinde küp küp doğranmış patlıcanları birebir biçimde biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Ardından küp küp doğradığımız domatesleri salçayı ve tereyağını ek edin güzelce kavurun tuzunu ve baharatlarını ekleyin.
- Bulguru da ek ettikten daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su eği yapalım altını kısıp pişmeye bırakalım.
- Biraz dinlendikten daha sonra bir bardak buz üzere ayranla servis edebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet şifa olsun.