Nefis Lezzetiyle Mantarlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram mantar
- 1 adet havuç
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 4. yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 su bardağı basmati pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (Olmasa da olur)
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Mantarları hayli kalın olmayacak biçimde doğrayalım.
- Sıvıyağda kavuralım.
- Soğanları ek edelim kavuralım.
- Havuçları küçük modüller halinde doğrayalım kavuralım yavaşça pişsinler.
- İçine yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ek edelim.
- tereyağını tuzunu ek edelim hiç kavurma yapmadan sıcak suyunu ekleyip karıştıralım.
- Ocağın küçük gözünde orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim orta ara açıp karıştırma yapmıyoruz.
- Suyunu çeken pilavı kapağını açıp karıştırıyoruz. 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyetle.Not olağan pirinç yahut bulgurla da hazırlayabiliriz.