Mantarlı Pilav

[Adanali]

Mantarlı Pilav Tanımı İçin Materyaller

• 200 gr mantar
• 1 su bardağı pirinç
• 1.5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Mantarlı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mantarlar ince ince kıyılır.
2. Tavaya yağla birlikte alınır ve yavaşça suyunu salana kadar kavurulur.
3. Arpa şehriye eklenir ve şehriyelerin rengi dönene kadar biraz daha kavurulur.
4. Yıkanan pirinç eklenir ve pirinçin rengi şeffaflaşana kadar kavurulur.
5. Suyu ve tuzu eklenip tencerenin ağzı kapatılır.
6. Pilav suyunu çekince ocağın altı kapatılır.
7. 15 dk dinlendikten daha sonra servise hazırdır.

Not : ben pilav yapacağım vakit pirinçleri bir saat evvelden suya ıslatıyorum nişastası çıkıp yavaşça çıkınca hayli lezzetli oluyor tavsiye ederim.

Mantarlı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı