Lahanalı Havuçlu Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 rendelenmiş havuç
- 1 büyük kuru soğan
- 2 kase pirinç
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 küçük kase kuru kayısı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile birlikte soteleyin.
- İnce doğradığınız lahanayı ekleyip soğanla birlikte birkaç dk yağda çevirin.
- Tereyağını ekleyin ve rendelenmiş havucu da ekleyerek hepsini yaklaşık 10 dk tencerenin kapağı kapalı biçimde pişirin.
- Sebzeler yumuşadıktan daha sonra öncesinden ıslattığınız pirinçi yıkayıp ek edin.
- Kayısıları da ufak doğrayıp üzümle birlikte ekleyip karıştırın.
- Birkaç dakika birlikte bekledikten daha sonra üzerini 1 parmak geçecek biçimde kaynar suyu ekleyin.
- Baharatlarını ve tuzunu da ek edip karıştırıp kapağı kapalı biçimde suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.