Kestaneli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı pişmiş kestane
- 1/2 (yarım) su bardağı kuş üzümü
- 1 adet soğan
- Tereyağ
- Çok az sıvı yağ
- Tuz
- 1 tutam maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Ben daha öncesinden tavada pişirip, dondurucuya attığım kestane ile yaptım. Tereyağ ve sıvı yağı pilav tenceresine koyup, yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- daha sonrasında ayıklayıp yıkadığımız bulgurlarıda ekleyip, kavuruyoruz. Suyunu vermedilk evvel kestane ve kuş üzümünü de ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
- daha sonrasında suyunu vermeden buzluğa attığım kendi yaptığım tavuk suyu bulyonlarından koyup, suyunu veriyorum.
- Ben bulgur pilavını biraz canlı sevdiğim için suyunu epey koymuyorum. Sizlerde konutlarda yaptığınız üzere bulgur pilavınıza göz sonucunca suyunu verebilirsiniz. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın.
- Piştikten daha sonra en son üzerine maydanozları ekleyip, dinlendikten daha sonra karıştırın. Şimdiden afiyet olsun ????.