Etli Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 500 gram kuşbaşı et
- 150 gram teremyağ gurme
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Etlerimizi bir defa yıkayıp, haşlıyoruz.
- ondan sonrasında pirinçlerimizi 3 defa yıkayıp 30 dk bir kaç damla limonlu ve biraz tuzlu suda bekletiyoruz.
- Etlerimizi tencere 100 gram teremyağda kavuruyoruz, başka bir yerdede pirinçlerimizi 50 gram teremyağda ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavuruyoruz bir kaç damla limon sıkabilirsiniz.
- Etler kavrulduktan daha sonra düzgün biçimde tencerenin tabanında kalsın ve üzerine kavrulmuş piriçlerimizi hoş düzgün bir biçimde yayalım karıştırmadan daha sonra 3 su bardağı sıcak su ekleyelim tuzunuda ekleyip, kapağını kapatalım sıcak ateşte suyunu çekene kadar kalsın.
- Piştikten daha sonra kapağını açıp, bir peçete yahut bez sayesinde üzerini örtüp, yarım saat demlenmesini bekleyelim.
- Demlendikten daha sonra servisi düz büyük tabakta yahut tepside aksi çevirip sunun, afiyet olsun.