Etli Nohutlu Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 200 gram yağsız kuşbaşı et
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- Yeterli ölçüde tuz, tereyağı ve zeytinyağı, karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirincimizi yeterlice yıkayıp nişastasını atması için kaynamış tuzlu su ile ıslatalım. ( ıslatma sürecini en az 2 ya da 3 saat evvel yapmak kâfi olacaktır. )
- Etimizi farklı bir tencerede ön pişirme yapalım. ( fishleer marka düdüklü tencerede 8 dakikada pişirdim. Pişirme müddetiniz tercih ettiğiniz düdüklü tencere ya da tencereye bakılırsa değişir. ).
- Tenceremize zeytinyağını alalım üzerine pişirdiğimiz etimizi alıp bir ölçü kavuralım üzerine yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi alalım birlikte 5 dakika kavuralım.
- Haşlanmış nohutu tuz, karabiber, tereyağı ve suyunu ek edip karıştıralım.
- Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Demlenen pilavımız servise hazırdır afiyetler olsun.