Çoban Aşı

[Adanali]

Çoban Aşı Tanımı İçin Materyaller

• 1 orta uzunluk kase yazdan kurutulmuş patlıcan (yaz ise iki adet patlıcan)
• 1 orta uzunluk kase yazdan kurutulmuş domates (yaz ise iki adet taze domates)
• 2 orta uzunluk kase bulgur
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Birer yemek kaşığı domates biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber (kurutulmuş da olur)
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çoban Aşı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle yazdan kurutulmuş patlıcan domates ve biberlerimizi haşlayıp bir süzgeçe bırakıp suyunu bırakmasını sağlayalım. ,
2. Öbür yandan bir tencereye yağımızı alalım
3. İçine kuru soğanımızı doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Üzerine salçası ekleyip birazda onla kavuralım.
5. daha sonra baharatları ekleyelim.
6. Evvelden başladığımız kuru zerzevatları ekleyip hepsini karıştırıp üzerine suyunu bırakalım.
7. Kaynayınca bulgurunu ekleyelim.
8. Evvel harlı ateşte ondan sonrasında kısık ateşte çoban pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim.
9. Yanında turşu kuru soğan açık ekmek ve bol yeşillikler eşliğinde unutulmaz bir lezzet oluyor afiyet olsun ????
   
   
   
   .

Çoban Aşı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı