Çerkez Pilavı Tanımı Tavuklu Havuçlu Pilav İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 bütün tavuğun yarısı
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı kaynar su
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavuğun yarısını düdüklü/normal tencerede haşlayalım.
- Haşladığımız tavukları didikleyelim.
- Tencereye 4 yemek kaşığı sıvı yağı ve soğanı alalım.
- Soğanlar kavrulduktan daha sonra 2 adet rendelenmiş havucu ekleyelim.
- Havuçları da öldürdükten daha sonra tavukları ekleyelim.
- 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyerek tavuklar azıcık kızarana kadar kavurmaya devam edelim.
- 1 tatlı kaşığı karar biber ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim ve karıştıralım.
- Tavukları tencerenin tabanına yayalım ve üzerine 2 su bardağı yıkanmış pirinci düzgün biçimde serelim.
- Pirinçler ortasında 1 tatlı kaşığı tuz ek edelim.
- Son olarak haşladığımız tavuğun suyundan 1 su bardağı ve ayrıyeten 2 su bardağı kaynar su ek ederek tencerenin kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun
