Arpa Şehriye Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağından 2 parmak fazla arpa şehriye
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 avuç haşlanmış nohut
- 2 küp dondurulmuş et suyu
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı kaynar su
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğanımızı küp küp doğrayıp yağ da kavuruyoruz soğanları uygunca öldürüyoruz.
- Üzerine şehriyelerimizi katıp kavuruyoruz.
- Et suyumuzu ve nohutlarımızı katıp bir iki cins döndürdükten daha sonra kaynamış olan suyumuzu koyuyoruz. Tuzumuzu ekliyoruz.
- Har ateşte 15-20 sn pişirdikten daha sonra altını kısıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Eğer biraz sulu olsun istiyorsanız suyunu iki parmak daha fazla koyun.
- Ocaktan aldıktan daha sonra sofra bezine saralım babaanne tarzı
demlenmeye bırakalım. Afiyetle yiyin, afiyet olsun
????.