Afgan Pilavı (Diyette Olanlarında Yiyebileceği Bir Pilavdır Kilo Aldırmaz) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı afgan pirinci (basmati pirinç) 1 saat öncesinden tuzlu suya ıslatılır
- 1.5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 tane orta uzunluk havuç
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 5 su bardağı et suyu yada olağan sıcak su
- 300 gram haşlanmış ve kuş başı doğranmış et
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Geniş ve yayvan bir tencere de tereyağını eritiriz.
- Tel şehriyeleri kavururuz.
- Üzerine rendelediğimiz havuçları ekleyip kavururuz.
- Haşlanmış nohutları da ekler karıştırırız.
- Haşlanmış etleri de ekler bi kaç dk daha kavururuz.
- Bir saat önce tuzlu suya ısladığımız pirinçleri yıkar süzer ekleriz.
- Tuzu ve karabiberi de ekleriz.
- Yeterlice bir karıştırır kavururuz bi kaç dk.
- Suyunu ekleriz kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişiririz.
- Pilav suyunu çekince ocağı kapatırız.
- Tencerenin kapanı açmadan üzerine pak bir bez ile örter 10 dk dinlenmesini bekleriz. Pilavımız servise hazır. Çok lezzetli bir pilavdır özelliği kilo aldırmaması tok tutmasıdır. Diyette olanlarında rahatlıkla yiyebileceği bir pilavdır. Afiyet olsun.