Pidenin Dönüşümü: Yöresellikten Toplumsal Eşitsizliklere
Pide, Türkiye'nin dört bir köşesinde sevilen bir yemek olsa da, ona dair tartışmalar yalnızca lezzetiyle sınırlı kalmıyor. Hangi ilimize ait olduğu sorusu, aslında yalnızca bir coğrafi bilginin ötesinde, toplumumuzdaki kültürel, sınıfsal...