Etli Bulgur Pilavı

[Adanali]

Etli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı et
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı kavrulmuş tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı tuz tepeleme

Etli Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle etimizi yıkayıp tuz ile bir arada düdüklü tencereye alalım.
2. Üzerini geçene kadar su doldurup haşlamaya bırakalım düdüklüden ses geldikten yaklaşık 15 dk sora altını kapatalım.
3. Etimizi düdüklüden süzgeç sayesinde alarak öteki bir tencereye alalım.
4. Üzerine sıvı yağ ekleyip bir ölçü kavuralım.
5. Kavrulan etin bir kısmını ayıralım.
6. Kalan kısmın üzerine bulgur ve şehriyeleri ekleyip biraz da bulgurla birlikte kavuralım. (bilk öncesinden kavrulmuş ve bulgurla karıştırılmış tel şehriye kullandım elinizde bu biçimde hazır yoksa kavrulmuş tel şehriye ya da çiğ alıp kendiniz kavurup kullanabilirsiniz)
7. Rengi biraz dönen bulgurun üzerine eti haşlayan sudan 2-5 su bardağı et suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Suyu çekilen pilavın üzerine kalan etleri görseldeki üzere dizerek yemeye hazır deneyenlere afiyet olsun????

Etli Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı