Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı pilavlık pirinç (Bardak ölçüsü 200 cc)
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- Kâfi ölçüde tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirincimizi güzelce yıkayıp 4 saat evvel soğuk su ile ıslatalım. ( ıslatma sürecini yapmamızın sebebi pirinç nişastasını suya bırakıyor ve pilavımız tane tane oluyor.
- Soğuk su ile ıslatalım ki suda beklerken pirincimiz dağılmasın canlı kalsın. )
- Tencereye salçamızı alıp biraz kavuralım üzerine düzgünce süzülmüş pirincimizi ek edip güzelce kavuralım.
- Suyunu ek ederken tereyağını da ek edelim.
- Kaynayınca altını kısıp,kısık ateşte kendini çekene kadar pişirelim. Ocağın altını kapatınca ağzına pak bir peçete örtüp demlenmeye bırakalım. Tane tane olan pilavımız servise hazırdır. Afiyetler olsun.