Brokolili Sebzeli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet küçük uzunluk brokoli
- Yarım küçük çay bardağı ile kuskus
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 iri diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz toz şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereye yağları koyalım rendelenmiş soğan sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım daha sonra çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyelim soyup rendelediğimiz havucu da ek edelim iki dk kavuralım.
- daha sonra salçayı ek edelim karıştıralım yıkayıp süzdüğümüz bulguru ek edelim karıştıralım sıcak suyu verelim karıştıralım.
- Diğer tarafta kısık ateşte kavurduğumuz kuskusları ek edelim karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim brokolilileri çiçeklere ayıralım kısık ateşte 15 dk haşlayalım.
- Soğuk sudan geçirip süzelim pilav piştikten daha sonra brokolilleri katalım bir karıştıralım ocağın altını kısalım kapatalım.
- Havlu kağıt üzerine serelim demlensin servis tabağına alalım afiyet olsun.